Akademik İstatistik Sistemi

Son güncelleme:26.01.2023

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

FARUK DOĞAN

BİLİMSEL VE TEKNOLOJİK ARAŞTIRMA VE UYGULAMA MERKEZİ

Mühendislik Temel Alanı

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Temel İşlemler

Gıda Teknolojileri

Yabancı Dil Bilgisi 3

Sanatsal Faaliyetler 0

Görüntülenecek veri bulunmamaktadır.

Uyelikler 0

Görüntülenecek veri bulunmamaktadır.

Patentler 0

Görüntülenecek veri bulunmamaktadır.

Eğitim Geçmişi 3

Akademik Görevler 2

İdari Görevler 1

Deneyim 0

Kitaplar 0

Görüntülenecek veri bulunmamaktadır.

Makaleler 2

1	Effects of extrusion processing and gum content on physicochemical, microstructural and nutritional properties of fermented chickpea-based extrudates
	YAĞCI SİBEL,ALTAN METE AYLİN,DOĞAN FARUK
	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	2020
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

2	Ekstrüzyon Yöntemi ile Mercimek (Lens Culinaris) Bazlı Glutensiz Bulgur benzeri Ürün Geliştirilmesi ve Fiziksel-Fonksiyonel Özelliklerinin İncelenmesi
	YAĞCI SİBEL,DOĞAN FARUK
	Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi	2016
	Ulusal Hakemli mühendislik Özgün Makale

Bildiriler 7

1	Application of Vacuum Impregnation Process for Development of Apple Snack Enriched with Grape Molasses
	YAĞCI SİBEL,DOĞAN FARUK
	The Food Factor 1	02.11.2016-04.11.2016
	Uluslararası Tam metin bildiri Poster

2	Impact of Extrusion Process on Nutritional Properties of Chickpea Extrudates.
	ALTAN METE AYLİN,DOĞAN FARUK,YAĞCI SİBEL
	Conference on Foodomics	08.10.2015-09.10.2015
	Uluslararası Özet bildiri Sözlü Sunum

3	Baklanın (Vicia Faba L.) Ekstrüzyon Tekniği ile Değerlendirilmesi
	ALTAN METE AYLİN,DOĞAN FARUK,YAĞCI SİBEL
	İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi TARGID 2015	28.04.2015-30.04.2015
	Ulusal Poster

4	Effects of Twin-Screw Extrusion Processing Conditions on Some Properties of Chickpea Extrudates
	DOĞAN FARUK,ALTAN METE AYLİN,YAĞCI SİBEL
	Novel Approaches in Food Industry	26.05.2014-29.05.2014
	Uluslararası Özet bildiri Sözlü Sunum

5	Potential of Legumes for the Development of a Nutritious Snack Using Extrusion Processing
	Altan Aylin, Doğan Faruk
	2nd International Symposium on traditional foods from Adriatic to Caucaus	-
	Uluslararası Poster

6	The Usage of Pesticide in Foods
	Battal Sabire, Doğan Faruk
	5th International Mechanical Engineering Forum-IMEF	-
	Uluslararası Poster

7	Development of Gluten free Bulgur Like Product from Lentil Lens Culinaris Species of Pulses and Investigation of Quality Parameters
	Yağcı Sibel, Doğan Faruk
	2nd International Symposium on traditional foods from Adriatic to Caucaus	-
	Uluslararası Davetli konuşmacı

Projeler 2

1	Ekstrüzyon Yöntemiyle Fermente Edilmiş Baklagillerden Atıştırmalık Çerez Üretimi

	ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
	0 TÜRK LİRASI	03.02.2013-07.02.2016
	TÜBİTAK PROJESİ ULUSAL Tamamlandı

2	Mercimek Lens culinaris Türü Baklagillerden Glutensiz Bulgur Benzeri Ürün Geliştirilmesi ve Kalite Parametrelerinin İncelenmesi


	0	-
	BAP ULUSAL Tamamlandı

Dersler 0

Öğrenim Adı

Dönem

Ders Adı

Dili

Saat

Görüntülenecek veri bulunmamaktadır.

Ödüller 0