Akademik İstatistik Sistemi

Eğitim Bilgileri
Eğitim Bilgileri
- Eğitim
- Yabancı Dil
Yayınlar & Eserler
Yayınlar & Eserler
- Kitaplar
- Makaleler
- Bildiriler
Mesleki Deneyim
Mesleki Deneyim
- Akademik Görevler
- Dersler
- İdari Görevler
- Üniversite Dışı Deneyim
Faaliyetler
Faaliyetler
- Sanatsal Faaliyetler
- Üyelikler
Projeler & Ödüller
Projeler & Ödüller
- Projeler
- Ödüller
- Patentler

Son güncelleme:21.11.2024

PROFESÖR

DİDEM SUTAY

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

GIDA BİLİMLERİ ANABİLİM DALI

Mühendislik Temel Alanı

Kimya Mühendisliği

Biyoteknoloji

Yabancı Dil Bilgisi 2

2007

İngilizce

ÜDS-Bahar

92,5
2001

Almanca

KPDS-Güz

67

Sanatsal Faaliyetler 1

1	Yüzde Yüz Yaşıyoruz-Otoportre Atölye Çalışması
	Düzenleyenler : Ege Üniversitesi Eğitim Fakültesi Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü
	Yer : Ege Üniversitesi Rektörlüğü Bahçesi
	İzmir/TÜRKİYE
	08.10.2010-08.10.2010
	Ulusal SANATSAL ETKİNLİKLER/ Türkçe

Uyelikler 0

Görüntülenecek veri bulunmamaktadır.

Patentler 0

Görüntülenecek veri bulunmamaktadır.

Eğitim Geçmişi 4

2016-2018

Önlisans

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ

AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ

YÖNETİM VE ORGANİZASYON BÖLÜMÜ

İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ PR. (AÇIKÖĞRETİM)
2003-2007

Doktora

ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ (DR)

Tez Adı: ISOLATION, CHARACTERIZATION AND IMMOBILIZATION OF POLYPHENOL OXIDASES FROM MULBERRY (Morus alba) LEAF TISSUES 2001-2003
2001-2003

Yüksek Lisans

ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)

Tez Adı: PURIFICATION, CHARACTERIZATION, CRYSTALLIZATION AND PRELIMINARY X-RAY STRUCTURE DETERMINATION OF Scytalidium thermophilum BIFUNCTIONAL CATALASE AND IDENTIFICATION OF ITS CATECHOL OXIDASE ACTIVITY 2003-2007
1997-2001

Lisans

GAZİ ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Akademik Görevler 5

2021-

PROFESÖR

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

GIDA BİLİMLERİ ANABİLİM DALI
2016-

DOÇENT

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

GIDA BİLİMLERİ ANABİLİM DALI
2011-

YARDIMCI DOÇENT

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

GIDA BİLİMLERİ ANABİLİM DALI
2009-2011

YARDIMCI DOÇENT

EGE ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

TEMEL İŞLEMLER VE TERMODİNAMİK ANABİLİM DALI
2001-2007

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI

İdari Görevler 3

2022-

Fakülte Yönetim Kurulu Üyeliği

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

TÜRKİYE
2021-2022

Dekan Yardımcısı

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

TÜRKİYE
2014-

Anabilim Dalı Başkanı

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

TÜRKİYE

Deneyim 4

2019-2019

N. Borlaug Fellowship-Bursiyer

Michigan State University
2009-2009

Dr./Mühendis

POLİNAS A.Ş

ODTÜ Merkezli Proje Mühendisi
2007-2009

Dr./Mühendis

Arçelik A.Ş. Bulaşık Makinesi İşletmesi

Kalite Güvence ve Ar-Ge Mühendisi
2006-2006

TÜBİTAK bursu ile doktora öğrencisi

Leeds Üniversitesi/Astbury Centre for Structural Molecular Biology-Institute of Molecular and Cellular Biology

6 aylık TÜBİTAK bursu ile doktora çalışmalarının bir kısmı belirtilen üniversitede gerçekleştirilmiştir

Kitaplar 2

Gıda Biyoteknolojisi

SUTAY KOCABAŞ DİDEM

Yayın Yeri:

Türkiye Klinikleri

Basım sayısı:1 - Sayfa Sayısı:0 - ISBN:978-625-401-249-5 2021

Ulusal Bilimsel Kitap

Schaum s Outlines Biyoloji

SUTAY KOCABAŞ DİDEM

Yayın Yeri:

Nobel

Basım sayısı:4 - Sayfa Sayısı:458 - ISBN:978-605-320-142-7 2015

Uluslararası Kitap Tercümesi

Makaleler 19

1	Multiproduct biorefinery from defatted olive mill waste: preparation of hemicellulose-based biodegradable films and instant controlled pressure drop (DIC)-assisted isolation of value-added products
	SUTAY DİDEM, YAĞCI SİBEL, YURTDAŞ EREN, Köle Merve
	Springer Science and Business Media LLC	2023
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

2	Statistical investigation of the bioprocess conditions of alkali combined twin‐screw extrusion pretreatment to enhance fractionation and enzymatic hydrolysis of bulgur bran
	YAĞCI SİBEL, SUTAY KOCABAŞ DİDEM, ÇALIŞKAN Rukiye, ÖZBEK HATİCE NEVAL
	JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE	2022
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

3	Hydrolytic enzymes in the dairy industry: Applications, market and future perspectives
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM, Lyne John, Ustunol Zeynep
	Trends in Food Science & Technology	2022
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Derleme Makale

4	Controlled Instant Pressure Drop (DIC) Pretreatment to Enhance Fractionation and Enzymatic Saccharification of Poppy Capsule Waste
	YAĞCI SİBEL, SUTAY KOCABAŞ DİDEM, Köle Merve, ÖZBEK HATİCE NEVAL
	BioEnergy Research	2022
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

5	Development and characterization of whey protein isolate and xylan composite films with and without enzymatic crosslinking
	Seiwert Karl, Kamdem Donatien-Pascal, SUTAY KOCABAŞ DİDEM, Ustunol Zeynep
	Food Hydrocolloids	2021
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

6	Bulgur bran as a biopolymer source: Production and characterization of nanocellulose-reinforced hemicellulose-based biodegradable films with decreased water solubility
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM, ERKOÇ AKÇELİK MERVE, BAHÇEGÜL ERİNÇ, ÖZBEK HATİCE NEVAL
	Industrial Crops and Products	2021
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

7	Development and optimization of hemicellulose extraction bioprocess from poppy (Papaver somniferum L.) stalks assisted by instant controlled pressure drop (DIC) pretreatment
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,KÖLE MERVE,YAĞCI SİBEL
	Biocatalysis and Agricultural Biotechnology	2020
	Uluslararası Hakemli ESCI Özgün Makale

8	Evolving regulatory policies regarding food enzymes produced by recombinant microorganisms
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,GRUMET REBECCA
	GM Crops Food-Biotechnology in Agriculture and the Food Chain	2019
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Derleme Makale

9	Crystallization Studies of a Low Molecular Weight Xylanase from Scytalidium thermophilum
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,YURTDAŞ EREN
	Journal of Biological and Environmental Sciences	2017
	Uluslararası Hakemli CAB Abstracts, Zoological records Özgün Makale

10	Valorization of Olive-Oil Industry Solid Waste: Statistical Optimization of Alkaline Extraction Conditions For Light-Coloured Hemicelluloses
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,YURTDAŞ EREN,DEMİR Ayşe Nur
	GIDA / THE JOURNAL OF FOOD	2017
	Uluslararası Hakemli TR DİZİN Özgün Makale

11	Purification strategies and properties of a low molecular weight xylanase and its application in agricultural waste biomass hydrolysis
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,SEVGİ GÜDER,NESLİHAN ÖZBEN
	Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic	2015
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

12	Seçilen yerli elma çeşitlerinin karşılaştırmalı fitokimyasal analizi ve elma ağacı yapraklarının ksilanaz üretiminde değerlendirilmesi
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,TUR EREN,KOCABAŞ AYTAÇ
	GIDA / THE JOURNAL OF FOOD	2015
	Ulusal Hakemli Index Copernicus, CAB Abstracts, ULAKBİM, DOAJ, FAO Agris Özgün Makale

13	Co production of xylanase and xylooligosaccharides from lignocellulosic agricultural wastes
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,ÖZBEN NESLİHAN
	RSC Advances	2014
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

14	Structure recombinant expression and mutagenesis studies of the catalase with oxidase activity from Scytalidium thermophilum
	YÜZÜGÜLLÜ YONCA,TRINH CHI H,SMITH MARK A,PEARSON ARWEN R,PHILLIPS SIMON EV,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,MCPHERSON MICHAEL J
	Acta Crystallographica Section D-Biological Crystallography	2013
	Uluslararası Hakemli SSCI Özgün Makale

15	One step purification and characterization of a low molecular weight xylanase from Aspergillus terreus NRRL 1960
	KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	Journal of Applied Biological Sciences	2011
	Uluslararası Hakemli ISI Master Journals, Index copernicus, EBSCO, Zoological record Özgün Makale

16	Screening of tree leaves as annual renewable green biomass for phenol oxidase production and biochemical characterization of mulberry (Morus alba) leaf phenol oxidases
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	World Journal of Microbiology and Biotechnology	2011
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

17	Crystallization and preliminary X ray analysis of a bifunctional catalase phenol oxidase from Scytalidium thermophilum
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,PEARSON ARWEN R,PHILLIPS SIMON EV,BÖLÜKBAŞI UFUK,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,MCPHERSON MICHAEL J,TRINH CHI H
	Acta Crystallographica Section F-Structural Biology and Crystallization Communications	2009
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

18	Purification characterization and identification of a novel bifunctional catalase phenol oxidase from Scytalidium thermophilum
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK,PHILLIPS SIMON EV,MCPHERSON MICHAEL J,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM
	Applied Microbiology and Biotechnology	2008
	Uluslararası Hakemli SSCI Özgün Makale

19	Production properties and application in biocatalysis of a novel extracellular alkaline phenol oxidase from the thermophilic fungus Scytalidium thermophilum
	ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,YÜZÜGÜLLÜ YONCA,METE SİBEL,BÖLÜKBAŞI UFUK,KAPTAN YELDA,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,DEMİR AYHAN SITKI
	Applied Microbiology and Biotechnology	2006
	Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

Bildiriler 50

1	Statistical Investigation of the Bioprocess Conditions of Instant Controlled Pressure Drop (DIC) Pretreatment to Produce Lentil Bran with High Dietary Fiber Content
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,KÖKLÜDAĞ KADRİYE,ŞAHİN NAZLI,ALTAN METE AYLİN,YAĞCI SİBEL
	European Biotechnology Congress 2022	05.10.2022-07.10.2022
	Uluslararası Özet bildiri Sözlü Sunum

2	Lignoselülozik Biyokütlenin Ekstrüzyon ile Ön-işlemi ve Enzimatik Yolla Ksilooligosakkarit Üretimi
	Çalışkan Rukiye,YAĞCI SİBEL,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	1. Ulusal Mühendislik ve Teknoloji Kongresi	17.10.2019-19.10.2019
	Ulusal Özet bildiri Poster

3	Lignoselülozik Biyokütlenin Ekstrüzyon ile Ön-işlemi ve Enzimatik Yolla Ksilooligosakkarit Üretimi
	ÇALIŞKAN RUKİYE,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,YAĞCI SİBEL
	1. Ulusal Mühendislik ve Teknoloji Kongresi	17.10.2019-19.10.2019
	Ulusal Özet bildiri Poster

4	Haşhaş Sapı Atıklarından Hemiselüloz Eldesi İçin Kontrollü AniBasınç Farkı Oluşturma ve Alkali Özütleme Süreçlerinin Optimizasyonu
	KÖLE Merve,YAĞCI SİBEL,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	Intrenational Sciences and Academic Congress	19.04.2019-20.04.2019
	Uluslararası Sözlü Sunum

5	Biodegradable Plastics from Palm Tree Wastes
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,YURTDAŞ EREN
	International Conference on Raw Materials to Processed Foods	11.04.2018-13.04.2018
	Uluslararası Özet bildiri Sözlü Sunum

6	Effect of the controlled insatant pressure drop (DIC) pretreatment on value added product recovery olive oil industry solid waste
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,YAĞCI SİBEL,YURTDAŞ EREN,KÖLE Merve
	4 th Workshop and 5 th Meeting of COST Action FP1306	12.03.2018-14.03.2018
	Uluslararası Özet bildiri Sözlü Sunum

7	Valorization of lignocellulosics by active packaging approach Preparation of antimicrobial hemicellulose based biofilms
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,TOKER ŞERİFE,KOCABAŞ AYTAÇ
	Food Factor I Barcelona Conference	02.11.2016-04.11.2016
	Uluslararası Özet bildiri Poster

8	Buğday Samanından Katma Değerli Bir Ürün Renkli Biyoplastikler
	YURTDAŞ EREN,ERKOÇ MERVE,CİĞER GÜLSER,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	4th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DEVELOPMENT OF KOP REGION	21.10.2016-23.10.2016
	Uluslararası Özet bildiri Poster

9	Aspergillus terreus KSİLANAZININ BİYOKÜTLE HİDROLİZ PERFORMANSININ BELİRLENMESİ
	ATÇEKEN NURUNNİSA,KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	4th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON DEVELOPMENT OF KOP REGION	21.10.2016-23.10.2016
	Uluslararası Özet bildiri Poster

10	Sol-Jel Yöntemi İle Sentezlenmiş ZnO Kaplı İnce Filmlerin Antibakteriyel Etkisi
	YURTDAŞ EREN,YURTDAŞ SEMİH,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,TOZLU CEM
	12 Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi	23.08.2016-26.08.2016
	Ulusal Tam metin bildiri Poster

11	Optimization of hemicellulose extraction conditions from olive waste pomace for hemicellulose based biodegradable film production
	YURTDAŞ EREN,DEMİR AYŞE NUR,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	FP1306 COST Action Valorisation of lignocellulosic biomass side streams for sustainable production of chemicals, materials & fuels using low environmental impact technologies	04.04.2016-06.04.2016
	Uluslararası Özet bildiri Sözlü Sunum

12	Lignoselülozik Atıklardan Antimikrobiyal Biyozunur Film Üretiminin Tepki Yüzey Yöntemi ile Optimizasyonu
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,TOKER ŞERİFE,KOCABAŞ AYTAÇ
	18.Ulusal Biyoteknoloji Kongresi	18.12.2015-19.12.2015
	Ulusal Özet bildiri Poster

13	Agricultural waste biomass hydrolysis by Scytalidium thermophilum xylanase
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	International Conference on Engineering and Natural Science (ICENS)	15.05.2015-19.05.2015
	Uluslararası Özet bildiri Sözlü Sunum

14	Yanıt yüzey yöntemi ile zeytin atığı pirinadan hemiselüloz ekstraksiyonun optimizasyonu
	DEMİR AYŞE NUR,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi	28.04.2015-30.04.2015
	Ulusal Özet bildiri Poster

15	Biyobozunur ambalaj malzemesi üretimi amacıyla lignoselülozik atıkların hemiselüloz içeriklerinin taranması
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi	28.04.2015-30.04.2015
	Ulusal Özet bildiri Poster

16	Zeytinyağı üretim atığı pirinadan doğada kendiliğinden yok olan gıda ambalaj malzemesi üretimi
	DEMİR AYŞE NUR,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	3. Gıda Ar-Ge Proje Pazarı	21.04.2015-22.04.2015
	Ulusal Poster

17	Tarımsal atıklardan yerli üretim enzimle prebiyotik gıda katkı maddesi üretimi
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,ÖZBEN NESLİHAN
	3. Gıda Ar-Ge Proje Pazarı	21.04.2015-22.04.2015
	Ulusal Poster

18	Utilization of Olive Waste Pomace for Xylooligosaccharide Production
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,DEMİR AYŞE NUR,TUR EREN
	COST-FP1306 Workshop on Valorisation of lignocellulosic biomass side streams for sustainable production of chemicals, materials & fuels using low environmental impact technologies	03.02.2015-05.02.2015
	Uluslararası Poster

19	Screening of Lignocellulosic Wastes for Hemicellulose based Biofilm Production
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	COST-FP1306 Workshop on Valorisation of lignocellulosic biomass side streams for sustainable production of chemicals, materials & fuels using low environmental impact technologies	03.02.2015-05.02.2015
	Uluslararası Poster

20	Saç beyazlamasının engellenmesi için kullanılacak çift fonksiyonlu ajan 2014 10261 nolu patent başvurusu
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM
	Selçuk TTO Patent Proje Pazarı	19.11.2014-20.11.2014
	Ulusal Sözlü Bildiri

21	Zeytinyağı endüstrisi atığı pirinadan ksiloz üretimi
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,DEMİR AYŞE NUR,TUR EREN
	4. Kimya Ar-Ge Proje Pazarı	01.11.2014-01.11.2014
	Ulusal Poster

22	Purification Characterization and Crystallization of Scytalidium thermophilum Xylanase
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,TUR EREN,SEVGİ GÜDER
	15. International Conference on the Crystallization of Biological Macromolecules	17.09.2014-20.09.2014
	Uluslararası Poster

23	Scytalidium thermophilum dan Ksilanaz Üretiminin İstatistiksel Optimizasyonu Enzimin Biyokimyasal Karakterizasyonu ve Atık Biyokütleden Ksilooligosakkarit Üretim Potansiyelinin Taranması
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,ÖZBEN NESLİHAN
	11. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi	02.09.2014-05.09.2014
	Ulusal Poster

24	Purification strategies of Scytalidium thermophilum xylanase
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,GÜDER SEVGİ,ÖZBEN NESLİHAN,TUR EREN
	International Enzymes in Biocatalysis Workshop	03.06.2014-05.06.2014
	Uluslararası Poster

25	Comparative analysis of phytochemical constituents antioxidant and antimicrobial activity phenolic and protein content of Karaman grown apples
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,TUR EREN,KOCABAŞ AYTAÇ
	3. International Congress of Molecular Biology and Biotechnology	02.06.2014-06.06.2014
	Uluslararası Sözlü Bildiri

26	Zeytinyağı Endüstrisi Atığı Pirinadan Ksiloz Üretimi
	DEMİR AYŞE NUR,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	9. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi	28.05.2014-30.05.2014
	Ulusal Sözlü Bildiri

27	Crystallization of Scytalidium thermophilum Xylanase by Vapor Diffusion
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,TUR EREN
	4. Ulusal Kristalografi Toplantısı (Uluslararası Katılımlı)	17.05.2014-19.05.2014
	Ulusal Sözlü Bildiri

28	Evsel Gıda Atıklarının Hemiselüloz Bileşimlerinin Taranması
	ŞERİFE TOKER,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	5. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi	25.04.2014-25.04.2014
	Ulusal Poster

29	Çay Fabrikası Atıklarının Biyobozunur Film Üretimi İçin Değerlendirilmesi
	MERVE ERSOY,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	5. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi	24.04.2014-25.04.2014
	Ulusal Poster

30	Zeytinyağı Endüstrisi Atığı Pirinadan Biyobozunur Film Üretimi
	DEMİR AYŞE NUR,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	5. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi	24.04.2014-25.04.2014
	Ulusal Poster

31	Research Summary
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	New Horizons in Biocatalysis for Biomaterials Workshop (Biocat-Mat)	08.04.2014-12.04.2014
	Uluslararası Sözlü Bildiri

32	Karaman İlinde Yetiştirilen Elma Çeşitlerinin Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi
	BAŞKAYA YASEMİN,GÜDER SEVGİ,KARAMAN MEHMET AKİF,KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	İç Anadolu Bölgesi 1. Tarım ve Gıda Kongresi	02.10.2013-04.10.2013
	Ulusal Poster

33	Scytalidium thermophilum Ksilanazının Saflaştırılması veKarakterizasyonu
	GÜDER SEVGİ ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	II. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Biyoteknoloji Kongresi (Uluslararası Katılımlı)	15.11.2012-18.11.2012
	Ulusal Poster

34	Ksilanolitik enzim sisteminin gıda endüstrisinde kullanımı
	KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	11. Gıda Kongresi	10.10.2012-12.10.2012
	Ulusal Poster

35	Biyofilmlerin gıda ambalajı olarak kullanılması amacıyla buhar geçirgenliklerinin düşürülmesi
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	11. Gıda Kongresi	10.10.2012-12.10.2012
	Ulusal Poster

36	Investigation of Xylanolytic Enzyme System of Aspergillusterreus NRRL 1960 and Biochemical Characterization of its Xylanases
	KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	4. Annual Workshop of COST FP0602 – Biotechnological Processing of Lignocellulosic Raw Materials	21.09.2010-24.09.2010
	Uluslararası Poster

37	Aspergillus terreus NRRL 1960 Ksilanazının Üretimi Saflaştırılması ve Karakterizasyonu
	KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	9. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi	22.06.2010-25.06.2010
	Ulusal Poster

38	Çift Aktiviteli Özgün Bir Enzim Olan Scytalidium thermophilum Katalaz Fenol Oksidazının Üretimi Saflaştırılması ve Kristal Yapısının Belirlenmesi
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,PEARSON ARWEN R,PHILLIPS SIMON EV,BÖLÜKBAŞI UFUK,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,YÜZÜGÜLLÜ YONCA,MCPHERSON MICHAEL J,TRINH CHI H
	9. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi	22.06.2010-25.06.2010
	Ulusal Sözlü Bildiri

39	One step purification and characterization of a low molecular weight xylanase from Aspergillus terreus NRRL 1960
	KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	5. International Bioengineering Congress	16.06.2010-19.06.2010
	Uluslararası Sözlü Bildiri

40	Özgün bir çift aktiviteli enzim Scytalidium thermophilum un ürettiği katalaz fenol oksidaz
	ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,BÖLÜKBAŞI UFUK,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,YÜZÜGÜLLÜ YONCA,KOÇLAR GÜLDEN,METE SİBEL,ERÇİN ÖZLEM,MCPHERSON MICHAEL J
	16. Biyoteknoloji Kongresi	13.12.2009-16.12.2009
	Ulusal Sözlü Bildiri

41	Scytalidium thermophilum un çift aktiviteli özgün katalaz fenol oksidaz enziminin üretimi yapısının belirlenmesi ve mutasyonu
	YÜZÜGÜLLÜ YONCA,ÖGEL ZÜMRÜT B,MCPHERSON MICHAEL J,TRINH CHI,PEARSON ARWEN R,PHILLIPS SIMON EV,SMITH MARK A,BÖLÜKBAŞI UFUK,SUTAY KOCABAŞ DİDEM
	16. Biyoteknoloji Kongresi	13.12.2009-16.12.2009
	Ulusal Sözlü Bildiri

42	Tarımsal atıklar kullanılarak Scytalidium thermophilum ksilanazının üretimi saflaştırılması ve karakterizasyonu
	KOCABAŞ AYTAÇ,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	16. Biyoteknoloji Kongresi	13.12.2009-16.12.2009
	Ulusal Poster

43	Structure studies of CATPO Catalase phenol oxidase
	YÜZÜGÜLLÜ YONCA,TRINH CHI H ,PEARSON ARWEN R ,SMITH MARK A ,PHILLIPS SIMON EV,BÖLÜKBAŞI UFUK,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,MCPHERSON MICHAEL J,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM
	International Symposium on Biotechnology: Developments and Trends	27.09.2009-30.09.2009
	Uluslararası Poster

44	Purification characterization and identification of a novel bifunctional catalase phenol oxidase from Scytalidium thermophilum
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK,PHILLIPS SIMON EV,MCPHERSON MICHAEL J,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM
	14. European Congress on Biotechnology	13.09.2009-16.09.2009
	Uluslararası Poster

45	Scytalidium thermophilum çift fonksiyonlu katalazının saflaştırılması karakterizasyonu ve katekol oksidaz aktivitesinin tanımlanması
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK,PHILLIPS SIMON EV,MCPHERSON MICHAEL J,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM
	15. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi	28.10.2007-31.10.2007
	Ulusal Poster

46	Scytalidium thermophilum fenol oksidazlarının üretimi saflaştırılması ve karakterizasyonu
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK,BEGÜM ÖGEL ZÜMRÜT
	14. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi	31.08.2005-02.09.2005
	Ulusal Poster

47	Production purification and characterization of Scytalidiumthermophilum phenol oxidases
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM
	12. European Congress on Biotechnology	21.08.2005-24.08.2005
	Uluslararası Poster

48	Triton X 114 based aqueous two phase extraction of phenoloxidases from Agaricus bisporus
	BEŞEL ELİF,SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	5. European Symposium on Biochemical Engineering Science (ESBES)	08.09.2004-11.09.2004
	Uluslararası Poster

49	Screening isolation and characterization of plant based phenol oxidases
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK,ÖGEL ZÜMRÜT BEGÜM
	5. European Symposium on Biochemical Engineering Science (ESBES)	08.09.2004-11.09.2004
	Uluslararası Poster

50	Polifenol oksidaz üretimi için kullanımı olmayan bitkisel kaynakların taranması ve enzimin karakterizasyonu
	SUTAY KOCABAŞ DİDEM,BÖLÜKBAŞI UFUK
	13. Biyoteknoloji Kongresi	25.08.2003-29.08.2003
	Ulusal Poster

Projeler 15

1	Fungal Katalaz-Fenol Oksidazın Üretim ve Kurutma Koşullarının Optimizasyonu


	TÜRK LİRASI	21.04.2022-
	Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi ULUSAL Devam Ediyor

2	Enzimatik Çapraz Bağlama Yöntemiyle Üretilen Yenilebilir Aktif Protein Kaplamanın Tavuk Eti Raf Ömrünün Uzatılması Üzerine Etkisi


	TÜRK LİRASI	03.06.2021-
	Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi ULUSAL Tamamlandı

3	Baklagil İşleme Yan Ürünlerinden Farklı Teknolojik ve Kimyasal Süreçler Kullanılarak Gıda Katkı Maddeleri Geliştirilmesi
	Gıda Bilimi ve Teknolojisi

	0	15.06.2020-06.11.2023
	-Tübitak 1001 ULUSAL Tamamlandı

4	Lignoselülozik Biyokütlenin Ekstrüzyon İle Önişlemi ve Enzimatik Yolla Ksilooligasakkarit Üretimi


	TÜRK LİRASI	01.06.2018-01.06.2019
	Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi ULUSAL Tamamlandı

5	Haşhaş Endüstrisi Atıkları ve Yan Ürünlerinden Hemiselüloz Eldesi İçin Kontrollü Ani Basınç Farkı Oluşturma ve Alkali Özütleme Süreçlerinin Optimizasyonu
	Lignoselülozik biyokütleden kontrollü ani basınç farkı oluşturma (KABFO) sistemi ve bunu takip eden alkali özütleme tekniği ile hemiselüloz özütlenmesinin istatistiksel optimizasyonunu kapsamaktadır.

	30000 TÜRK LİRASI	01.06.2018-09.08.2019
	-Tübitak 1002 ULUSAL Tamamlandı

6	Zeytinyağı endüstrisinin lignoselülozik yan ürünü olan pirinadan biyorafineri yaklaşımıyla yüksek katma değerli ürünlerin üretimi ve karakterizasyonu


	15296 TÜRK LİRASI	11.10.2017-21.01.2020
	Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi ULUSAL Tamamlandı

7	Lignoselülozik atıklardan hemiselüloz bazlı antimikrobiyal biyobozunur film üretimi
	Biyoteknoloji
	DOÇENT
	20000 TÜRK LİRASI	01.06.2014-22.12.2016
	Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi ULUSAL Tamamlandı

8	Aspergillus terreus ksilanolitik sisteminin batık ve katı kültürde tepki yüzey metodolojisi ile üretim koşullarının optimizasyonu bu kültürlerde hücre dışı proteinlerinin karşılaştırmalı proteomik analizi ve ksilanazın kristalizasyonu
	Biyoteknoloji
	DOÇENT
	275245 TÜRK LİRASI	15.04.2014-11.11.2016
	-Tübitak 3501 ULUSAL Tamamlandı

9	Elma çeşitlerinin özüt bileşimleri antimikrobiyal ve antioksidan aktivitelerinin taranması ve elma ağacı yapraklarının ksilanaz üretiminde kullanılabilirliğinin incelenmesi
	Biyoteknoloji
	YARDIMCI DOÇENT
	23819	11.06.2012-11.12.2013
	Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi ULUSAL Tamamlandı

10	Endüstriyel uygulamalar için Scytalidium thermophilum ksilanazının tarımsal atıklar kullanılarak üretimi saflaştırılması karakterizasyonu ve X Işını yapı analizi amacıyla kristalizasyonu
	Biyoteknoloji
	YARDIMCI DOÇENT
	243314 TÜRK LİRASI	01.11.2011-01.11.2014
	-Tübitak 3501 ULUSAL Tamamlandı

11	Biyofilmlerin gıda ambalajı olarak kullanılması amacıyla enzimatik yollarla buhar geçirgenliklerinin düşürülmesi
	Biyoteknoloji
	YARDIMCI DOÇENT
	5980 TÜRK LİRASI	01.09.2010-09.02.2012
	Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi ULUSAL Tamamlandı

12	Amerika şebeke suyunun simülasyonu ve bulaşık makinesi ömrü üzerine etkileri
	Kimya Beyaz eşya
	DOÇENT
	0	01.10.2007-01.10.2009
	TÜBİTAK PROJESİ ULUSAL Tamamlandı

13	Polifenol oksidaz enziminin Thermomyces lanuginosus küfünden üretim koşullarının optimizasyonu ve ayrıştırılması
	Biyoteknoloji
	YARDIMCI DOÇENT
	0	01.01.2003-01.01.2005
	TÜBİTAK PROJESİ ULUSAL Tamamlandı

14	Scytalidium thermophilum fenol oksidazının saflaştırılması ve karakterizasyonu
	Biyoteknoloji

	0	-
	BAP ULUSAL Tamamlandı

15	Fenol oksidaz aktivitesi de bulunan katalaz enziminin Scytalidium thermophilum dan üretilmesi ve karakterizasyonu
	Biyoteknoloji

	0	-
	BAP ULUSAL Tamamlandı

Dersler 65

Öğrenim Adı

Dönem

Ders Adı

Dili

Saat

Öğrenim Adı: Lisans

2020-2021

BİTİRME PROJESİ I

Türkçe

2020-2021

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

Türkçe

2020-2021

AKIŞKANLAR MEKANİĞİ

Türkçe

2020-2021

BİTİRME PROJESİ II

Türkçe

2018-2019

BİTİRME PROJESİ II

Türkçe

2018-2019

BİTİRME PROJESİ I

Türkçe

2018-2019

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

Türkçe

2018-2019

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU II

Türkçe

2018-2019

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU I

Türkçe

2016-2017

GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ

Türkçe

2016-2017

BİTİRME PROJESİ II

Türkçe

2016-2017

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU II

Türkçe

2016-2017

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

Türkçe

2016-2017

BİTİRME TEZİ I

Türkçe

2016-2017

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU I

Türkçe

2015-2016

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU II

Türkçe

2015-2016

GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ

Türkçe

2015-2016

BİTİRME PROJESİ II

Türkçe

2015-2016

BİTİRME PROJESİ I

Türkçe

2015-2016

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU I

Türkçe

2015-2016

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

Türkçe

2014-2015

GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ

Türkçe

2014-2015

BİTİRME PROJESİ II

Türkçe

2014-2015

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU II

Türkçe

2014-2015

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

Türkçe

2014-2015

BİTİRME PROJESİ I

Türkçe

2014-2015

PROSES TASARIMI VE OPTİMİZASYONU I

Türkçe

2014-2015

BİYOAYIRMA TEKNİKLERİ

Türkçe

2014-2015

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE TEMEL İŞLEMLER

Türkçe

2014-2015

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

Türkçe

2013-2014

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE TEMEL İŞLEMLER

Türkçe

2013-2014

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

Türkçe

2013-2014

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

Türkçe

2013-2014

ISI VE KÜTLE AKTARIMI

Türkçe

2013-2014

AKIŞKANLAR MEKANİĞİ

Türkçe

2013-2014

ENZİM BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

Türkçe

2013-2014

FİZİKOKİMYA VE TERMODİNAMİK

Türkçe

2012-2013

FİZİKOKİMYA VE TERMODİNAMİK

Türkçe

2012-2013

KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ

Türkçe

2011-2012

ORGANİK KİMYA

Türkçe

2010-2011

CHEMICAL ENGINEERING THERMODYNAMICS

İngilizce

2010-2011

THERMODYNAMICS

İngilizce

2010-2011

CONCEPTUAL DESIGN II

İngilizce

2010-2011

CONCEPTUAL DESIGN I

İngilizce

2010-2011

FUNDAMENTALS OF INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY

İngilizce

2009-2010

CONCEPTUAL DESIGN I

İngilizce

2009-2010

CHEMICAL ENGINEERING THERMODYNAMICS

İngilizce

2009-2010

INTRODUCTION TO UNIVERSITY LIFE

İngilizce

Öğrenim Adı: Yüksek Lisans

2020-2021

ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ

Türkçe

2020-2021

ENDÜSTRİYEL GIDA ENZİMLERİ VE İLGİLİ YASAL DÜZENLEMELER

Türkçe

2020-2021

BİYOPROSES AYIRMA TEKNİKLERİ

Türkçe

2018-2019

ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ

Türkçe

2018-2019

ENZİM BİLİMİ VE KİNETİĞİ

Türkçe

2016-2017

ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ

Türkçe

2016-2017

BİYOPROSES AYIRMA TEKNİKLERİ

Türkçe

2015-2016

ENZİM BİLİMİ VE KİNETİĞİ

Türkçe

2014-2015

ENZİM BİLİMİ VE KİNETİĞİ

Türkçe

2014-2015

ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ

Türkçe

2013-2014

ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ

Türkçe

2013-2014

ENZİM BİLİMİ VE KİNETİĞİ

Türkçe

2013-2014

BİYOPROSES AYIRMA YÖNTEMLERİ

Türkçe

2012-2013

BİYOPROSES AYIRMA YÖNTEMLERİ

Türkçe

2012-2013

ENZİM BİLİMİ VE KİNETİĞİ

Türkçe

2011-2012

ENDÜSTRİYEL BİYOTEKNOLOJİ

Türkçe

2011-2012

YEŞİL KİMYA

Türkçe

Ödüller 2

2014

En İyi Poster Birincilik Ödülü

ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ

Üniversite - TÜRKİYE

Lisans öğrencim Ayşe Nur Demir ile birlikte yaptığımız çalışma kongrede poster birinciliği ödülü kazanmıştır

Katılan :1 - Sıra: 1
2005

En İyi Poster İkincilik Ödülü

BİYOTEKNOLOJİ DERNEĞİ

Sivil Toplum Kuruluşu - TÜRKİYE

Katılan :1 - Sıra: 1